Картофель Роко - это популярный среднеспелый столовый сорт с красной кожурой и кремовой мякотью, который отличается хорошей урожайностью и отличной лежкостью. Он был выведен в Нидерландах. Клубни округло-овальные, с мелкими глазками. Кожура гладкая, насыщенного красного цвета. Мякоть кремовая, умеренно рассыпчатая (скорее мучнистый, консистенция довольно плотная). Вес товарного клубня 75-120 г. Содержание крахмала 12,9-14,5%. Вкус хороший. Благодаря плотной текстуре и умеренному содержанию крахмала, Роко хорошо сохраняет форму при варке и запекании. Он также считается одним из лучших сортов для производства картофеля фри и чипсов, так как его плотная мякоть предотвращает разрыв ломтиков при термической обработке, а низкое содержание влаги помогает получить аппетитную корочку. Урожайность высокая. Лежкость отличная. Сорт Роко отличается высокой устойчивостью к ряду заболеваний: к возбудителю рака картофеля (патотип I) и золотистой картофельной нематоде (Ro1). Обладает отличной устойчивостью к вирусным болезням, включая морщинистую и полосчатую мозаику. Умеренно устойчив по клубням к фитофторозу.
:no_upscale()/s.siteapi.org/52f8266a9395648.ru/img/t5adjgbfbaoscg0c0o88ocog0gsgwc "Картофель Роко")
